Kolik bílkovin je potřeba
Bílkoviny jsou pro zdravou výživu nezbytné, protože pomáhají vytvářet a obnovovat tkáně, produkovat enzymy a hormony a udržovat zdravou pokožku, vlasy a nehty. Množství bílkovin, které člověk denně potřebuje, závisí na několika faktorech, včetně věku, úrovně aktivity, pohlaví a hmotnosti.
Dospělí by měli denně přijímat 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Například pokud člověk váží 68 kilogramů, měl by denně zkonzumovat 54,4 gramu bílkovin. Jedná se však o minimální požadavek a u jedinců, kteří se věnují pravidelné fyzické aktivitě, jako jsou sportovci nebo kulturisté, může být potřeba více.
Protein pro sportovce a kulturisty
Sportovci a kulturisté potřebují více bílkovin, než je běžné, aby podpořili růst a obnovu svalů. Jedinci, kteří se věnují intenzivní fyzické aktivitě, by měli denně přijímat 1,2 až 2,0 gramů bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Například sportovec vážící 68 kilogramů by měl denně přijmout 81,6 až 136 gramů bílkovin.
Zdravotní rizika konzumace příliš velkého množství bílkovin
I když jsou bílkoviny pro zdravou výživu nezbytné, jejich nadměrná konzumace může způsobit zdravotní problémy. Nadbytek bílkovin se metabolizuje v játrech a ledvinách, což může způsobit zatížení těchto orgánů, zejména u osob s již existujícím onemocněním ledvin nebo jater.
Přejídání se bílkovinami může vést k přibývání na váze, protože přebytečné bílkoviny se v těle ukládají jako tuk, což vede ke zvýšenému riziku srdečních onemocnění, mrtvice a dalších zdravotních problémů spojených s obezitou.
Dosažení optimálního příjmu bílkovin
Konzumace optimálního množství bílkovin může být náročná, ale při pečlivém plánování jídel je dosažitelná. Mezi potraviny s vysokým obsahem bílkovin patří libové maso, vejce, ryby, mléčné výrobky, fazole a ořechy.
Lidé, kteří mají problémy s konzumací dostatečného množství bílkovin, mohou také zvážit proteinové doplňky, jako jsou syrovátkové bílkoviny, kaseinové bílkoviny nebo rostlinné bílkoviny v prášku. Tyto doplňky představují vhodný způsob, jak doplnit stravu o bílkoviny, zejména pro jedince, kteří se věnují pravidelné fyzické aktivitě.
Závěr
Bílkoviny jsou pro zdravou výživu nezbytné, ale jejich nadbytek může způsobit zdravotní problémy. Optimální množství bílkovin, které musí člověk denně přijmout, závisí na několika faktorech, včetně věku, pohlaví, hmotnosti a úrovně aktivity. Pro dosažení optimálního příjmu bílkovin by jedinci měli konzumovat potraviny s vysokým obsahem bílkovin a v případě potřeby zvážit doplňky bílkovin.
