Zelenina, ktorá skutočne pridáva bielkoviny

Najprv strukoviny

Šošovica, fazuľa, cícer a sója sú spôsob, ako dosiahnuť ciele pre tých, ktorí sa stravujú rastlinnou stravou. Zelená zelenina pomáha, ale je len doplnkom.

Objem verzus hustota

Kilogram varenej brokolice je veľa žuvania za bielkoviny, ktoré získate. Kombinujte zeleninu s tofu, tempehom, mliečnymi výrobkami alebo vajcami, ak ich používate.

Mrazené je v poriadku

Mrazený hrášok a špenát sú lacné prídavky bielkovín a mikronutrientov do polievok, ryže a vajec.

Stále počítajte kalórie

Škrobová zelenina nie je zadarmo. Kalkulačka kalórií stále platí. Bielkovinová zelenina nie je výnimkou. Strukoviny a sója robia ťažkú prácu — pozrite si kalkulačku bielkovín.

Reálne gramy z bežných porcií

Šálka hrášku alebo veľký pečený zemiak môže pridať 4–8 g. Príloha z brokolice pridá niekoľko gramov navyše. To pomáha dennému súčtu. Nenahradí to však 150 g tofu alebo misku šošovice.

Na kalóriu vyzerajú listová zelenina ako „vysokobielkovinová“. Na tanieri sú však len ozdobou. Plánujte cieľ kalkulačky bielkovín najprv so strukovinami a sójou, potom so zeleninou.

Sója a strukoviny ako hlavný akt

Tofu, tempeh, edamame, šošovica a fazuľa sú spôsob, ako dosiahnuť športové príjmy bez konzumácie kilogramu špenátu. Považujte ich za bielkovinový stĺpec v kalkulačke makroživín, nie ako zeleninovú prílohu.

Doplnkové aminokyseliny môžu byť rozložené počas dňa. Nemusíte mať chemickú kombináciu ryže a fazule pri každom jedle.

Zelenina stále obsahuje kalórie

Kukurica, hrášok a zemiaky sú sacharidové potraviny, ktoré prinášajú aj nejaké bielkoviny. Olej na pečenej zelenine je obvyklý únik. Kalkulačka kalórií stále platí.

Mrazený hrášok a špenát sú lacné prídavky, nie výnimka. Pozrite si bielkoviny v ovocí, ak ste sem prišli z rovnakého vyhľadávania.