IZRAČUN DNEVNIH OGLJIKOVIH HIDRATOV

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati imajo slabši sloves, kot si ga zaslužijo, zlasti z vidika hujšanja.
Številne diete zagovarjajo izogibanje ogljikovim hidratom, kolikor je le mogoče, da bi uspešno shujšali, vendar je to napačno, saj obstajajo dobri in slabi ogljikovi hidrati, zdrav vnos ogljikovih hidratov pa je najboljši način za pridobivanje energije v telesu.

Telo razgradi ogljikove hidrate v glukozo ali krvni sladkor, ki je glavni vir energije za telo in um.
Ogljikovi hidrati so eden od treh makrohranil, ki jih potrebujemo za preživetje, druga dva sta maščobe in beljakovine.

Število ogljikovih hidratov v prehrani ali obroku ni tako pomembno kot njihova vrsta.
Na primer, ogljikovi hidrati iz sadja, oreščkov, polnozrnatih žit, semen in kvinoje so veliko boljši od lahkega kruha, čipsa, testenin in prigrizkov.

Nezdravi ogljikovi hidrati so tisti, ki jih pogosto najdemo v predelani in rafinirani hrani. Ti ogljikovi hidrati se hitro prebavijo, kar povzroči nihanje ravni sladkorja v krvi in lahko poveča tveganje za bolezni srca in povečanje telesne teže.